Pourquoi choisir le couperet Landig Série Diamant ?
Le couperet Série Diamant complète efficacement un équipement de découpe lorsque les couteaux classiques ne sont plus adaptés au travail à réaliser. Sa lame de 20 cm et 5 mm d’épaisseur lui apporte une construction robuste, tandis que son acier molybdène-chrome-vanadium et son affûtage manuel assurent un tranchant précis.
Un outil dédié aux travaux de découpe
Une lame en acier molybdène-chrome-vanadium
Une prise en main stable
Pensé pour l’hygiène de l’atelier
Un outil pensé pour la découpe du gibier
Lame de 20 cm
Un format généreux pour disposer d’une surface de coupe adaptée aux travaux plus lourds.
Acier de 5 mm
La lame en acier molybdène-chrome-vanadium présente une épaisseur de 5 mm pour une construction volontairement robuste.
Affûtage manuel
La lame reçoit un affûtage manuel spécifique en usine afin d’obtenir un tranchant précis.
Construction lourde
Le poids du couperet accompagne le mouvement lors des opérations où un couteau classique atteint ses limites.
Manche ergonomique
Sa poignée noire en matière synthétique est profilée pour offrir une prise en main stable pendant le travail.
Entretien simple
Le couperet est annoncé par Landig comme compatible lave-vaisselle.
Ce qu'il faut retenir
Le couperet Landig Série Diamant 20 cm est un outil destiné aux travaux de découpe qui demandent davantage de poids et de rigidité qu’un couteau traditionnel.
Sa lame en acier molybdène-chrome-vanadium de 5 mm, son affûtage manuel et son manche ergonomique en font un complément cohérent à un jeu de couteaux, une scie et une cisaille dans un atelier consacré à la préparation du gibier.
Il trouve naturellement sa place aux côtés du kit de découpe Landig que nous venons d’ajouter : le kit constitue la base de l’équipement, tandis que ce couperet permet de compléter le poste pour les travaux de découpe plus lourds.
FAQ - Questions fréquemment posées
Le couperet est destiné aux travaux de découpe du gibier qui demandent un outil plus lourd et plus rigide qu’un couteau classique. Sa lame de 20 cm et sa construction robuste en font un complément utile dans un atelier de préparation de la venaison.
La lame présente une épaisseur de 5 mm. Elle est fabriquée en acier molybdène-chrome-vanadium et bénéficie d’un affûtage manuel spécifique.
Le couperet Landig Série Diamant possède une lame de 20 cm.
Non. Les deux outils sont complémentaires. Le couperet est adapté aux opérations nécessitant une coupe franche avec un outil lourd, tandis qu’une scie à os reste plus appropriée lorsque le travail demande de scier proprement des parties osseuses importantes.
Oui. Landig indique que ce modèle est compatible avec le lave-vaisselle. Un nettoyage soigneux après chaque séance de découpe reste essentiel pour maintenir de bonnes conditions d’hygiène.
Comme tout outil de coupe, le tranchant doit être entretenu au fil des utilisations. Le couperet est livré avec un affûtage manuel spécifique réalisé en usine. L’entretien régulier du fil permet ensuite de conserver une coupe propre et efficace.
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