3 Landig-Mischungen für 3 Wildzubereitungen
Wähle deine Mischung je nach dem, was du zubereiten möchtest. Jedes Landig-Rezept ist für einen bestimmten Gebrauch formuliert und in einer wiederverschließbaren Metallbox verpackt.
WILD BBQ RUB, Gewürzmischung
zum Grillen und Barbecue
Zusammensetzung : Rohrzucker, schwarzer Pfeffer, ungarisches süßes Paprika, Salz, Chiliflocken, Muskatnuss und Knoblauchgranulat.
Profil : würzig, leicht süß und geeignet für gegrillte Wildstücke.
WILDLANDJÄGER,
Gewürzmischung für Wildwürste
Zusammensetzung : Pökelsalz, ganze Kreuzkümmel, zerstoßener schwarzer Pfeffer, Knoblauchgranulat und Rohrzucker.
Profil : pfeffrig, knoblauchig und geprägt von Kreuzkümmel.
WILDBRATWURST,
Hirschwurstzubereitung
Composition : sel nitrit, schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Muskatnuss, Lorbeerblätter, Senfkörner und Wacholderbeeren.
Wie bereitest du dein Wild mit den Landig-Gewürzen zu?
1
Wähle deine Mischung
Wild BBQ Rub, Wildlandjäger oder Wildbratwurst je nach deiner Zubereitung.
2
Wiege dein Fleisch
Arbeite mit einer genauen Menge Wild, um die Dosierung einzuhalten.
3
Füge die Mischung hinzu
Integriere die Gewürze in deine Zubereitung gemäß den Empfehlungen des Rezeptbuchs.
4
Bereite dein Wild zu
Grill, Wurst oder Landjäger: Jetzt bleibt nur noch, in die Küche zu gehen.
Valentins Meinung
Ich liebe die Jagd, aber ich liebe vor allem, was man danach daraus macht. Für mich verdient ein schönes Stück Fleisch Respekt bis zum Teller.
Die Mischung begleitet das Fleisch, ohne es zu überdecken. Das ist genau meine Sichtweise: ein gutes Produkt, eine beherrschte Zubereitung und eine angemessene Würzung.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Die Landig-Mischungen sind für verschiedene Zubereitungen mit Wildfleisch konzipiert. Sie können insbesondere mit Reh, Wildschwein oder anderen Wildarten je nach gewähltem Rezept kombiniert werden.
Bei 33 g pro Kilogramm Wild ermöglicht eine 400 g Dose die Würzung von etwa 12,1 kg Wild.
Nein. Die Mischungen sind bereits mit den notwendigen Zutaten für ihre Verwendung formuliert. Landig stellt klar, dass es nicht notwendig ist, Salz oder andere Gewürze hinzuzufügen.
Nein. Die Gewürzmischungen sind glutenfrei.
Bewahre sie an einem trockenen, kühlen Ort auf, der vor Licht und Luft geschützt ist. Die wiederverschließbare Metallverpackung ist so konzipiert, dass sie diese Aufbewahrung erleichtert.
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